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昨天從ＬＡ回來大包小包拎了好多東西

婆婆做的雞卷、櫻花蝦油飯都給我包回來啦！

Gary吵著要我去買台式甜不辣給他吃，婆婆聽到兒子居然沒有向她點菜要去外面買，心有不甘，捲捲袖子自己做了一些要跟外面賣的一拼高下。

在美國，即使我們已經住在十分方便取得華人食物的加州，正統的台式甜不辣卻很難找到（就是咸酥雞攤賣的那種圓圓的一片）

大部份都是日式的甜不辣

婆婆第一次試作，口味挺像的，可惜太薄了點，等她出了改良版我再來po食譜。

題外話

昨天在我載著婆婆的滿車的愛心、噗噗噗地開回聖地牙哥時，繞道到住在Irvine的朋友家拿東西（不清楚地理位置的朋友們，Irvine大約在ＬＡ和San Diego的中間處，ＬＡ在北，SD在南）

從朋友家離開的時候，已經九點了

因為上了一整天班，已經很累了，從朋友家離開時我整個腦袋放空呆呆地開上高速公路

因為還要開一個小時才會到SD，高速公路一條開到底很簡單，我就眼睛直直地盯著前面車子的屁股燈呆呆往前開。

開了大概半小時之後，眼睛揉揉看旁邊，咦，這不是在修路的地方嗎？（在ＬＡ的朋友應該知道，已經快到Citadel Outlet，每次都會塞車的地方）

我才赫然清醒、天哪、我開錯方向了！應該要往南開我往北開回ＬＡ了啦！！

熊熊給他開了30 miles才發現，我怎麼那麼蠢哪！

ㄜ、、就這樣來回多開了60 mile、1個小時....哎...才剛加完油半桶就沒了....

本來兩個小時的路程給我開成三個小時

哭哭

續上篇我婆婆的拿手菜

雞卷（份量：六個）

馬蹄12顆

胡蘿蔔 2根 （在美國的胡蘿蔔比較小條，大約只有台灣的一半）

豬絞肉 1.3磅

米酒 0.5 tablespoon

麻油 1 teaspoon

黑胡椒粉 1 teaspoon

白胡椒粉 1 teaspoon

鹽 2 teaspoon

薑末 1 tablespoon

魚漿 1/4盒 （華人超市通常魚漿放在冷凍庫、一盒約13oz) 

新鮮腐皮（先退冰）(不是乾腐皮喔！在超市買新鮮腐皮是放在冷凍庫）

1. 胡蘿蔔切末，馬蹄切小丁

2. 加入豬絞肉、加入調味料，攪拌至出粘性

3. 將新鮮腐皮裁切成六等份，我是在168超市買的，整張腐皮是圓形的，像pizza那樣剪成六等份。

4. 然後照以下順序包起來

5. 在捲的時候可以刮一點鍋子裡的絞肉碎屑，因為黏黏的，可以當作glue好讓雞卷粘住

6. 放平底鍋裡，加少許油以中火把表面煎恰恰，再轉小火把內餡煎熟。

7. 斜切食用

很簡單吧！

比較麻煩的就是要把胡蘿蔔跟馬蹄切小小的，其他就簡單了

比較花時間的一道菜但是可以一次做多一點冷凍起來

婆婆給了我三條給我帶回家，這禮拜就少一道菜要煮了！耶！